こんな男姿にあこがれる。

先日、あるお料理交流会への誘いに参加した。

その交流会は美味しいお料理と旨い日本酒を楽しむ会。お料理を作る人、旨い日本酒を薦める人が男性で、それを頂くのが女性の方たちである。男は私を含め数名だけ。その男連中のほとんどがお酒はそんなに強い方ではない。

参加されたいた女性人は酒豪ぞろい。お料理に舌鼓を打ちながら一升瓶を囲んで、お料理やお酒の話などに華が咲く。こんな交流会も巷では増えているようだ。

お料理を作られた方は三浦行義さん。お料理とお酒をこよなく愛しておられる方である。名前と写真を見て知っている、とおっしゃる方は往年のNHKファンである。

三浦さんはNHKの元アナウンサー。秋田出身の方だか、アナウンサーになられ日本各地の支局を転属され定年を迎えられた地が大阪だったせいか、いまは大阪人として講演や執筆、そしてお料理人として活躍されている。

写真にあるように、常にキッチンたち、皆さんが召し上がる状況を見ながら次のメニューにとりかかる。私もこんなことができたらいいなー、って思わせる光景である。力の抜けた気負いない優しさを感じさせてくれる。

男の、こんな姿が自然に受け入れられるようになれば、私たちの暮らしも変わっていくような気がする。

今回の献立を紹介
・菜の花のからしあえ
・レンコンとマカオ干えびの南蛮漬け
・鴨のスモークのオレンジとごぼう添え
・鯛・鮪・サーモン・蛍いかのカルパッチョ
・山形風芋煮
・とよのかいちご