有名一等地でも飲食業の難しさ。

先週末は京都を散策。午前中、京都 祇園にある和硝子祇園ギャラリーを訪ねるために白川沿いを歩いた。
辰巳大明神の周辺の観光スポットで気になるものが目に入った。
町家レストランの玄関先に「オーナーシェフ」募集の看板が出ていた。こんな有名一等地でも飲食店経営は難しいのだろうか。他にも近くに京都らしい町家レストランの空き店舗もあった。
他人事ながら気になった。